INGRÉDIENTS 

  • 1 oignon,
  • 4 gousses d’ail,
  • 1 botte de persil frais (ou 1/2 botte de persil + 1/2 botte de coriandre),
  • 2 cuillères à café d’épices Tximitxurri ou chimichurri
  • 6 cuillères à soupe d’huile d’olive,
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin,
  • sel au goût

PRÉPARATION

  • Mixer les ingrédients suivants pour en faire une purée. 
  • Mettre la préparation au moins une heure au réfrigérateur (toute une nuit c’est mieux) et sortez la 20 mn avant de griller les steaks.
  • Préchauffer une poêle à feu moyen-vif jusqu’à ce que cela commence à fumer. 
  • Badigeonner les steaks d’huile d’olive et les cuire, en les retournant une fois, 2 à 3 minutes de chaque côté pour une cuisson selon votre goût. 
  • Transférer le steak sur un plat, couvrir de papier d’aluminium et laisser reposer pendant 5 minutes.  Arroser avec la sauce chimichurri.
  • Servir immédiatement

Pour réaliser cette recette vous aurez besoin du mélange d’épices Tximitxurri.

5,00 TTC