Mélange d’Épices Créolita

Le mélange d’épices créolita est un mélange Cajun que nous avons adapté pour lui donner une touche créole. Outre le Jambalaya créole pour lequel il est dédié, il est très polyvalent et s’adapte à toutes les recettes du monde.

C’est un mélange que j’utilise en toute circonstance que ce soit pour les préparations chaudes (viande, volaille, poissons, fruits de mer, les pâtes) que pour les préparations froides comme les sauces.

Je l’utilise aussi comme un poivre en saupoudrage, en le frottant sur un steak ou du poisson (en y ajoutant du sel), pour une marinade sèche ou pour préparer une sauce BBQ.

Ce mélange d’épices créolita à avoir dans sa cuisine en toute saison.

5,00 TTC

 

INGRÉDIENTS :

piments, échalote, ail, poivre noir, piment jamaïque, thym, origan, roucou, girofle, muscade, cannelle

Poids Net : 45g 

 

 Vous retrouverez toutes nos épices créoles dans la boutique de notre partenaire Christian De Montaguère qui gère la plus grande épicerie fine antillaise de France. Elles sont aussi disponible en Martinique chez notre partenaire Food Market, Avenue des Caraïbes à Fort de France. 

Recette facile de Marinade Créole 

 

 

 

Mélanger les ingrédients et faîtes mariner la viande pendant 1 à 2 heures avant de la griller. Cela fonctionne bien avec des côtes de porc.