UTILISATION PRINCIPALE

Le mélange pour poulpe est une garniture aromatique qui va donner du goût au jus qui va sortir du poulpe lors de la première cuisson à l’étouffée. 

Le poulpe étant un fruit de mer, le sel n’est pas nécessaire lors de cette 1ère phase de cuisson. 

Épices pour Poulpe

Aux Antilles il existe quleques plats typiques qu’il faut absolument goûter pour avoir une idée des différentes saveurs antillaises. 

Le « chatrou » est le nom antillais donné au poulpe. A la Réunion nous parlons de « zourit ». 

Que ce soit à la Réunion ou aux Antilles la recette du fricassée de chatrou est globalement la même…. et si vous aimez les plats exotiques je vous invite à tenter l’expérience ! 

5,00 TTC

 

INGRÉDIENTS :

oignon, ail, graines de bois d’inde, roucou, poivre, thym, muscade, girofle, piment

Poids Net : 40g