Curry de Madras

Le curry de Madras est l’ancêtre des currys. Il a été inventé par un indien qui a émigré en Angleterre avec son employeur qui adorait le curry.

Quand on lui a demandé le nom de ce mélange il a répondu d’instinct « Madras »…. car ce mélange lui rappelait la chaleur des plats de là-bas.

Indispensable pour préparer un curry d’agneau, un curry wurst ou un chou-fleur rôti. Plus généralement vous l’utiliserez pour donner une saveur indienne à votre riz, vos vinaigrettes ou vos sauces. 

INGRÉDIENTS :

coriandre, curcuma, fenugrec, moutarde brune, pavot, cumin, poivre noir, piment, fenouil, cannelle

Mélange en graines à moudre avant utilisation. 

Allergène : moutarde brune

Poids Net : 40g