Curry de Birmanie

En Birmanie, ce curry poivré est généralement servi avec du riz, de la volaille ou du mouton ou des fruits de mer. Ils y ajoutent une pâte de crevettes qui remplace le sel. 

Ce curry est intéressant car il est à mi chemin entre les currys indiens à base de curcuma et les currys asiatiques à base de poivre. 

C’est à mon avis le curry qu’il faut acheter si l’on veut commencer à utiliser les épices. 

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INGRÉDIENTS :

coriandre, poivre noir, cumin, pavot, cardamome, curcuma, girofle, fenugrec, laurier, cannelle 

Mélange en graines à moudre avant utilisation. 

Poids Net : 40g