Épicez vos Émotions !

Vous apportez les ingrédients et nous apportons les épices, les sauces ou les sirops . Ce sera délicieux et vous nous inviterez toujours à votre table.

EPICES KARINA

C’EST LA FABRICATION ARTISANALE  

D’ÉPICES AUTHENTIQUES

DE SIROPS EXOTIQUES

DE SAUCES ÉPICÉES

LES MÉLANGES D'ÉPICES KARINA

LA SAVEUR DU PRÊT À MOUDRE

 
Pour s'assurer de la qualité et de la fraîcheur d'un mélange d'épices il n'y a qu'une seule solution : acheter des mélanges composés d'épices entières prêtes à être moulues.
Epices Karina est la seule maison d'épices à vous proposer cette solution économique,  écologique et savoureuse.
Et quand vous allez entrer dans ce monde des épices à moudre avant leur utilisation, vous ne voudrez plus en sortir....

LES SAUCES PIQUANTES

LA CHALEUR DU PIMENT  

2020 sera l'année des sauces piquantes chez Epices Karina qui lance sa marque de sauces "Tchilli".

Nos sauces sont composées principalement de piments cultivés en France puis fermentés pendant plusieurs semaines voire plusieurs mois avec des épices ou des fruits. 

Le plus ? 

Aucun additifs ni conservateurs. 

Nos sauces évoluent avec le temps comme les vins .... 

 

LES SIROPS EXOTIQUES

LA DOUCEUR DES ÎLES

 

  1. Extraction du jus frais
  2. Triple filtration pour retirer toutes les impuretés du sucre, du gingembre et du curcuma
  3. conditionnement à chaud

Ce qui permet de n'ajouter ni additifs, ni conservateurs  ou acidifiants.

 

CURRY KARAÏBE

Curry caribéen à moudre juste avant utilisation pour préparer une sauce dans laquel vous ferez mariner votre poulet

PIMENTADE

Mélange poivré et pimenté à saupoudrer sur des légumes, du poisson ou du poulet grillé

ESPELETTINE

Mélange universel composé de piment d’espelette parfait pour assaisonner tous les plats avant ou après cuisson. 

ÉPICES TXIMITXURRI

Mélange herbacé légèrement fumé à frotter sur le steak avant de le griller. Je l’utilise aussi pour faire la fameuse sauce chimichurri à verser sur le steak grillé ! 

7 ÉPICES ANTILLAISES

Le grand frère du 4 épices qui pourra être utilisé de la même manière mais avec une saveur des îles en plus. 

CURRY MADRAS

Ce mélange développera une saveur typiquement indienne à la cuisson. Parfait pour l’agneau ! 

BIZOU KRÉYOL

Mélange sucré salé à saupoudrer sur vos légumes vapeurs, crudités, salades, foies gras ou sur votre filet de saumon à cuire au four ou votre steak à griller ! 

ZESPELETTE

Mélange à la fois parfumé et légèrement acide . Le plus souvent, on s’en sert en finition sur des légumes, poissons ou viandes grillées. J’aime bien l’utiliser mélangé avec du fromage frais en tartinade sur du pain. 

VOUS ÊTES PROFESIONNEL(LE) ?

Si vous êtes professionnel(le) dans un restaurant ou une épicerie fine ? Vous pouvez acheter en ligne nos produits en bénéficiant de tarifs préférentiels. Ouvrez votre compte et donnez à vos clients le meilleur des épices !